کالیبر دستگاه روغن‌گیری یعنی چه؟
کالیبر در دستگاه‌های روغن‌گیری، عددی است که معمولاً قطر ماردون (حلزونی) یا ظرفیت ورودی دستگاه را نشان می‌دهد. به عبارت ساده‌تر، هرچه عدد کالیبر بزرگ‌تر باشد، دستگاه بزرگ‌تر، قوی‌تر و با ظرفیت تولید بالاتری است. کالیبر ۳۰ کوچک‌ترین مدل رایج و کالیبر ۱۰۰ یکی از بزرگ‌ترین مدل‌های صنعتی محسوب می‌شود.
درک این مفهوم برای انتخاب دستگاه مناسب حیاتی است، زیرا کالیبر به طور مستقیم با ظرفیت تولید، قدرت موتور، ابعاد دستگاه و قیمت آن ارتباط دارد. انتخاب کالیبر اشتباه می‌تواند به معنای خرید دستگاهی باشد که یا برای نیاز شما بیش از حد بزرگ و گران است، یا آنقدر کوچک است که پاسخگوی حجم تولیدتان نیست.
جدول مقایسه کالیبرهای مختلف دستگاه روغن‌گیری پرس سرد
در جدول زیر، مشخصات فنی مدل‌های مختلف دستگاه روغن‌گیری پرس سرد را بر اساس کالیبر مقایسه کرده‌ایم. این جدول به شما کمک می‌کند تا در یک نگاه، تفاوت‌های کلیدی بین مدل‌ها را ببینید و تصمیم بهتری بگیرید.
| ویژگی | کالیبر ۳۰-۳۵ | کالیبر ۴۵ | کالیبر ۶۵ | کالیبر ۸۵ | کالیبر ۱۰۰ |
|---|---|---|---|---|---|
| نوع کاربری | خانگی، عطاری‌های کوچک، مشاغل خانگی | فروشگاهی، عطاری‌های بزرگ، کافی‌شاپ‌ها | کارگاهی، فروشگاه‌های بزرگ مواد غذایی | کارگاهی نیمه صنعتی | صنعتی، خط تولید |
| ظرفیت ورودی (کیلوگرم در ساعت) | ۶ تا ۸ کیلوگرم | ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم | ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم | ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم | ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم |
| ظرفیت خروجی روغن (کیلوگرم در ساعت) | ۲ تا ۳ کیلوگرم | ۵ تا ۸ کیلوگرم | ۱۲ تا ۱۸ کیلوگرم | ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم | ۳۵ تا ۵۰ کیلوگرم |
| قدرت موتور | ۱ اسب بخار (۰/۷۴ کیلووات) | ۱/۵ تا ۲ اسب بخار | ۲ تا ۳ اسب بخار | ۳ تا ۵ اسب بخار | ۵/۵ تا ۷/۵ اسب بخار |
| ولتاژ ورودی | ۲۲۰ ولت تک فاز | ۲۲۰ ولت تک فاز / ۳۸۰ ولت سه فاز | ۳۸۰ ولت سه فاز | ۳۸۰ ولت سه فاز | ۳۸۰ ولت سه فاز |
| جنس بدنه | استیل ۳۰۴ | استیل ۳۰۴ | استیل ۳۰۴ | استیل ۳۰۴ ضخیم | استیل ۳۰۴ فوق ضخیم |
| سیستم خنک‌کاری | فن هوایی | خنک‌کننده (اختیاری) | خنک‌کننده استاندارد | خنک‌کننده قوی | خنک‌نده قوی + سیستم دوگانه |
| اینورتر (دور متغیر) | دارد (در برخی مدل‌ها) | دارد | دارد | دارد | دارد (پیشرفته) |
| وزن دستگاه | حدود ۳۵ کیلوگرم | حدود ۶۰ کیلوگرم | حدود ۸۰-۹۰ کیلوگرم | حدود ۱۵۰-۲۰۰ کیلوگرم | حدود ۲۵۰-۳۵۰ کیلوگرم |
| گارانتی | ۱۲ ماه گارانتی + خدمات پس از فروش | ۱۲ ماه گارانتی + خدمات پس از فروش | ۱۲ ماه گارانتی + خدمات ویژه | ۱۲ ماه گارانتی + قرارداد پشتیبانی | ۱۲ ماه گارانتی + قرارداد پشتیبانی |
نکته: ظرفیت خروجی روغن به نوع دانه و درصد روغن آن بستگی دارد. اعداد ذکر شده برای دانه‌هایی با روغن حدود ۳۵ تا ۴۰ درصد (مانند کنجد) تخمین زده شده است.
توضیح کامل کالیبرهای مختلف
کالیبر ۳۰ تا ۳۵: دستگاه روغن‌گیری خانگی و نیمه‌حرفه‌ای
این مدل‌ها کوچک‌ترین و جمع‌وجورترین دستگاه‌های روغن‌گیری هستند. کالیبر ۳۰ با ظرفیت ورودی حدود ۶ کیلوگرم در ساعت و خروجی حدود ۲ تا ۳ کیلوگرم روغن در ساعت، برای مصارف خانگی، عطاری‌های کوچک و مشاغل خانگی ایده‌آل است.
مزایا:
با برق تک فاز (۲۲۰ ولت) کار می‌کند و نیازی به برق صنعتی ندارد
فضای بسیار کمی اشغال می‌کند و وزن آن حدود ۳۵ کیلوگرم است
قیمت مناسب و مقرون به صرفه
قابلیت روغن‌گیری از انواع دانه‌ها از جمله کنجد، سیاه دانه، بادام و کلزا
معایب:
ظرفیت تولید محدود (مناسب برای تولید حداکثر ۵ تا ۱۰ کیلوگرم روغن در روز)
سیستم خنک‌کاری معمولاً از نوع فن هوایی است و برای کار مداوم طولانی مدت مناسب نیست
کالیبر ۴۵: دستگاه روغن‌گیری فروشگاهی
کالیبر ۴۵ پله بعدی در سلسله مراتب دستگاه‌های روغن‌گیری است. این دستگاه با ظرفیت ورودی حدود ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم در ساعت، برای فروشگاه‌های آجیل و مواد غذایی، عطاری‌های بزرگ و کافی‌شاپ‌ها بسیار مناسب است.
مزایا:
قابلیت اتصال به برق تک فاز و سه فاز (انعطاف‌پذیری بالا)
مجهز به اینورتر برای تنظیم دور موتور و بهینه‌سازی مصرف انرژی
امکان روغن‌گیری از طیف گسترده‌ای از دانه‌ها
بازدهی مناسب برای یک فروشگاه با مشتریان متوسط
کالیبر ۶۵: دستگاه روغن‌گیری کارگاهی
کالیبر ۶۵ یک دستگاه نیمه‌صنعتی با ظرفیت ورودی حدود ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم در ساعت است. این مدل برای کارگاه‌های کوچک تولید روغن، فروشگاه‌های بزرگ زنجیره‌ای و واحدهای تولیدی با حجم متوسط طراحی شده است.
مزایا:
مجهز به سیستم خنک‌کاری استاندارد که دمای فرآیند را در محدوده ایمن نگه می‌دارد
موتور ۲ تا ۳ اسب بخار با گشتاور بالا
قابلیت کار مداوم تا ۸ ساعت
مناسب برای روغن‌گیری از کنجد، سیاه دانه، آفتابگردان، بادام زمینی و فندوق
کالیبر ۸۵: دستگاه روغن‌گیری نیمه صنعتی
کالیبر ۸۵ یک دستگاه قدرتمند با ظرفیت ورودی حدود ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم در ساعت است. این مدل برای کارگاه‌های بزرگ تولیدی و خطوط تولید نیمه صنعتی ایده‌آل است.
مزایا:
موتور ۳ تا ۵ اسب بخار با قدرت و گشتاور بالا
مجهز به سیستم خنک‌کاری قوی برای حفظ دمای پایین در حین کار طولانی
قابلیت روغن‌گیری از دانه‌های با کمترین مقدار چربی
مناسب برای تولید انبوه و فروش عمده
کالیبر ۱۰۰: دستگاه روغن‌گیری صنعتی
کالیبر ۱۰۰ بزرگ‌ترین و قدرتمندترین مدل در این رده است. این دستگاه با ظرفیت ورودی حدود ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت، برای کارخانه‌ها و خطوط تولید صنعتی طراحی شده است.
مزایا:
موتور ۵/۵ تا ۷/۵ اسب بخار با قابلیت کار ۲۴ ساعته
سیستم خنک‌کاری دوگانه (خنک‌کننده اصلی + فن کمکی) برای حفظ دمای پایین
راندمان استخراج بسیار بالا (تا ۸۵ درصد)
مناسب برای تولید انبوه روغن‌های طبیعی و فرآوری دانه‌های سخت
معایب:
فضای زیادی اشغال می‌کند و وزن بالایی دارد
نیاز به برق سه فاز (۳۸۰ ولت) دارد
قیمت بالاتر نسبت به مدل‌های کوچک‌تر
راهنمای انتخاب کالیبر مناسب
برای انتخاب بهترین کالیبر دستگاه روغن‌گیری، به این سوالات پاسخ دهید:
۱. چه حجمی از روغن نیاز دارید؟
کمتر از ۵ کیلوگرم روغن در روز: کالیبر ۳۰ تا ۳۵
۵ تا ۱۵ کیلوگرم روغن در روز: کالیبر ۴۵
۱۵ تا ۳۰ کیلوگرم روغن در روز: کالیبر ۶۵
۳۰ تا ۵۰ کیلوگرم روغن در روز: کالیبر ۸۵
بیش از ۵۰ کیلوگرم روغن در روز: کالیبر ۱۰۰
۲. چه نوع دانه‌هایی را می‌خواهید روغن بگیرید؟
تمامی کالیبرهای ذکر شده قابلیت روغن‌گیری از انواع دانه‌های روغنی مانند کنجد، سیاه دانه، آفتابگردان، کلزا، بادام زمینی، فندوق، گردو و نارگیل را دارند. اما برای دانه‌های سخت‌تر مانند زیتون و هسته انگور، بهتر است از کالیبرهای بالاتر (۶۵ به بالا) استفاده کنید که قدرت و فشار بیشتری دارند.
۳. به چه نوع برقی دسترسی دارید؟
اگر فقط برق تک فاز (۲۲۰ ولت) در دسترس دارید، کالیبر ۳۰ تا ۴۵ گزینه‌های مناسبی هستند.
برای کالیبر ۶۵ به بالا، معمولاً به برق سه فاز (۳۸۰ ولت) نیاز دارید.
۴. چقدر فضا در اختیار دارید؟
کالیبرهای کوچک (۳۰-۴۵) فضای بسیار کمی اشغال می‌کنند و روی میز یا چهارپایه قابل نصب هستند. کالیبرهای بزرگ‌تر (۶۵-۱۰۰) نیاز به فضای بیشتری دارند و معمولاً به صورت ایستاده روی زمین نصب می‌شوند.
ویژگی‌های کلیدی که در همه کالیبرها باید به آن توجه کنید
صرف نظر از کالیبری که انتخاب می‌کنید، به این ویژگی‌ها توجه کنید:
۱. بدنه تمام استیل ضد زنگ (۳۰۴)
تمامی قطعات در تماس با مواد غذایی باید از استیل بهداشتی ساخته شده باشند. استیل ضد زنگ بو و طعم جذب نمی‌کند، در برابر رطوبت و اسیدهای چرب مقاوم است و شستشوی آن بسیار آسان می‌باشد.
۲. موتور گیربکس‌دار با کیفیت
موتورهای گیربکس‌دار با گشتاور بالا عملکرد بسیار بهتری نسبت به موتورهای معمولی دارند. دستگاه‌های هیراد ماشین مجهز به موتورهای ایلماز ترکیه هستند که از کیفیت و دوام بالایی برخوردارند.
۳. سیستم خنک‌کاری
برای حفظ کیفیت روغن در روش پرس سرد، دمای فرآیند باید زیر ۴۵ درجه سانتی‌گراد باقی بماند. دستگاه‌های مجهز به سیستم خنک‌کاری این امکان را فراهم می‌کنند. برای کالیبرهای ۳۰ تا ۳۵، خنک‌کاری هوایی (فن) کافی است، اما برای کالیبرهای بالاتر، سیستم خنک‌کاری استاندارد ضروری است.
۴. گارانتی و خدمات پس از فروش
حتماً از دستگاهی با گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش با تأمین قطعات یدکی اصلی اطمینان حاصل کنید.
پرسش‌های متداول (FAQ)
انتخاب کالیبر مناسب دستگاه روغن‌گیری پرس سرد تأثیر مستقیم بر کیفیت روغن نهایی، راندمان تولید و سودآوری کسب‌وکار شما دارد. کالیبر ۳۰ تا ۳۵ برای مصارف خانگی و مشاغل کوچک، کالیبر ۴۵ برای فروشگاه‌ها، کالیبر ۶۵ برای کارگاه‌های کوچک، کالیبر ۸۵ برای کارگاه‌های بزرگ و کالیبر ۱۰۰ برای خطوط تولید صنعتی طراحی شده است. هیراد ماشین با ارائه دستگاه‌های روغن‌گیری پرس سرد در تمامی این کالیبرها، همراه مطمئن شما در مسیر تولید روغن‌های طبیعی، خالص و با کیفیت است. برای مشاوره رایگان، اطلاع از قیمت دقیق و مشاهده ویدیوهای عملکرد دستگاه‌ها، با کارشناسان هیراد ماشین تماس بگیرید یا به صفحه فروشگاه مراجعه کنید.
