اگر به دنبال تهیه روغن‌های طبیعی، خالص و سرشار از خواص درمانی هستید، دستگاه روغن گیری پرس سرد انتخابی ایده‌آل برای شماست. شرکت هیراد ماشین با سال‌ها تجربه در زمینه تولید دستگاه‌های روغنگیر، کره‌گیر و آسیاب‌های صنعتی، محصولاتی با کیفیت فوق‌العاده و کارایی بی‌نظیر را به بازار عرضه می‌کند. دستگاه‌های روغن‌گیری پرس سرد هیراد ماشین در مدل‌های متنوع با کالیبرهای ۳۵، ۴۵، ۶۵، ۸۵، ۱۰۰ و ۱۴۰ برای مصارف خانگی، فروشگاهی و صنعتی تولید می‌شوند.
در این مقاله جامع، به معرفی کامل دستگاه روغن گیری پرس سرد، تفاوت آن با پرس گرم، مزایا، ویژگی‌های فنی، کاربردها و نکات مهم در خرید می‌پردازیم.
پرس سرد چیست و چه تفاوتی با پرس گرم دارد؟
روغن گیری پرس سرد روشی مکانیکی برای استخراج روغن از دانه‌ها، مغزها و میوه‌های روغنی است که در آن از هیچگونه حرارت خارجی استفاده نمی‌شود. دمای فرآیند در این روش معمولاً زیر ۴۵ درجه سانتی‌گراد باقی می‌ماند.
در مقابل، روغن گیری پرس گرم با حرارت دادن دانه‌ها تا دمای حدود ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد انجام می‌شود که سرعت و بازدهی استخراج را افزایش می‌دهد اما بسیاری از خواص مغذی روغن را از بین می‌برد.
تفاوت اصلی این دو روش در کیفیت نهایی روغن است. روغن پرس سرد تمام ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب ضروری را حفظ می‌کند و عطر و طعم طبیعی دانه را به همراه دارد، در حالی که روغن پرس گرم به دلیل حرارت بالا بخش بزرگی از این ترکیبات ارزشمند را از دست می‌دهد.
جدول مقایسه روش پرس سرد و پرس گرم
| ویژگی | روغن گیری پرس سرد | روغن گیری پرس گرم |
|---|---|---|
| دمای فرآیند | زیر ۴۵ درجه سانتی‌گراد (بدون حرارت خارجی) | حدود ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد |
| حفظ مواد مغذی | کامل (ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها حفظ می‌شوند) | کاهش چشمگیر مواد مغذی و ویتامین‌ها |
| طعم و عطر طبیعی | حفظ کامل عطر و طعم اصیل دانه | تغییر و کاهش طعم طبیعی روغن |
| بازدهی استخراج | پایین‌تر (حدود ۶۰-۷۰٪) | بالا (۸۵-۹۵٪) |
| ماندگاری روغن | کوتاه‌تر (تا حدود ۶ ماه) | بیشتر (به دلیل حرارت و تصفیه) |
| هزینه تولید | بالاتر (به دلیل بازدهی کمتر) | پایین‌تر و اقتصادی‌تر |
| نیاز به تصفیه | ندارد (روغن خالص و طبیعی) | نیاز به تصفیه و پالایش دارد |
| کاربرد اصلی | مصرف خام، سالاد، مصارف دارویی و درمانی | پخت و پز، سرخ کردن، تولید انبوه صنعتی |
مزایای استفاده از دستگاه روغن گیری پرس سرد
انتخاب دستگاه پرس سرد برای استخراج روغن، مزایای متعددی به همراه دارد:
۱. حفظ کامل خواص تغذیه‌ای
روغن‌های حاصل از پرس سرد سرشار از ویتامین‌های E، K، آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب امگا-۳ و سایر ترکیبات مفید هستند که برای سلامت قلب، مغز و سیستم ایمنی ضروری می‌باشند.
۲. طعم و عطر بی‌نظیر
روغن‌های پرس سرد عطر و طعم اصیل دانه را حفظ می‌کنند و تجربه‌ای لذت‌بخش در مصارف خام مانند سالاد و غذاهای سرد ایجاد می‌کنند.
۳. بدون مواد افزودنی و شیمیایی
فرآیند پرس سرد کاملاً مکانیکی است و هیچگونه حلال شیمیایی، مواد نگهدارنده یا افزودنی در آن استفاده نمی‌شود.
۴. ایده‌آل برای مصارف درمانی و رژیمی
روغن‌های پرس سرد به دلیل خلوص بالا، برای افراد دارای رژیم‌های غذایی خاص، بیماران و کسانی که به دنبال تغذیه سالم هستند بسیار مناسب می‌باشند.
۵. قابلیت روغن‌گیری از طیف گسترده دانه‌ها
دستگاه‌های روغن‌گیری پرس سرد هیراد ماشین قابلیت استخراج روغن از انواع دانه‌ها و مغزها از جمله کنجد، کلزا، کتان، آفتابگردان، سیاه دانه، بادام زمینی، نارگیل، آرگان و… را دارند.
معرفی دستگاه روغن گیری پرس سرد هیراد ماشین
هیراد ماشین به عنوان یکی از تولیدکنندگان برتر ماشین‌آلات صنایع غذایی در ایران، انواع دستگاه‌های روغن‌گیری پرس سرد را در کالیبرهای مختلف طراحی و تولید می‌کند.
دستگاه‌های روغن‌گیری پرس سرد هیراد ماشین در کالیبرهای ۳۵ (رومیزی)، ۴۵، ۶۵، ۸۵، ۱۰۰ و ۱۴۰ عرضه می‌شوند که هر کدام برای ظرفیت و کاربری خاصی طراحی شده‌اند.
ویژگی‌های برجسته دستگاه‌های هیراد ماشین
بدنه تمام استیل ضد زنگ – بهداشتی، مقاوم در برابر رطوبت و اسیدهای چرب و دارای شفافیت و کیفیت بالا
موتورهای صنعتی با کیفیت – مجهز به موتورهای گیربکس‌دار ایلماز با قابلیت کارکرد یکسره
دارای اینورتر – امکان کنترل دور موتور و تنظیم سرعت متناسب با نوع دانه
قابلیت روغن‌گیری از تمامی دانه‌های روغنی – بدون نیاز به تغییر قطعات
طراحی جمع‌وجور و کاربردی – مناسب برای مصارف خانگی، فروشگاهی و کارگاهی
گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش
جدول مشخصات فنی دستگاه روغن گیری پرس سرد هیراد ماشین
| ویژگی فنی | مدل رومیزی (کالیبر ۳۵) | مدل فروشگاهی (کالیبر ۴۵-۶۵) | مدل صنعتی (کالیبر ۸۵-۱۴۰) |
|---|---|---|---|
| نوع کاربری | خانگی و مشاغل کوچک | فروشگاهی و کارگاهی | صنعتی و تولید انبوه |
| قدرت موتور | ۱ اسب بخار | ۲-۳ اسب بخار | ۵-۷٫۵ اسب بخار |
| ولتاژ ورودی | ۲۲۰ ولت تک فاز | ۲۲۰ ولت تک فاز / ۳۸۰ ولت سه فاز | ۳۸۰ ولت سه فاز |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ | استیل ضد زنگ | استیل ضد زنگ ضخامت بالا |
| وزن دستگاه | حدود ۳۵ کیلوگرم | ۵۰-۸۰ کیلوگرم | ۱۰۰-۲۰۰ کیلوگرم |
| سیستم کنترل | دستی | اینورتردار | اینورتر پیشرفته |
| قابلیت کار مداوم | تا ۴ ساعت | تا ۸ ساعت | تا ۲۴ ساعت |
| مناسب برای | روغن کنجد، سیاه دانه، بادام زمینی | انواع دانه‌های روغنی | تولید انبوه انواع روغن |
نکته: جدول فوق بر اساس مدل‌های عمومی دستگاه‌های پرس سرد تهیه شده است. برای دریافت مشخصات دقیق هر مدل از دستگاه‌های هیراد ماشین، با کارشناسان فروش تماس بگیرید.
نحوه عملکرد دستگاه روغن گیری پرس سرد
فرآیند روغن‌گیری با دستگاه پرس سرد به این صورت است:
۱. آماده‌سازی دانه‌ها – دانه‌های روغنی (مانند کنجد، سیاه دانه، کلزا و…) تمیز و خشک می‌شوند.
۲. ریختن در قیف – دانه‌ها به آرامی درون قیف دستگاه ریخته می‌شوند.
۳. فشار مکانیکی توسط ماردون – ماردون (حلزونی) دستگاه با چرخش خود، دانه‌ها را به سمت محفظه پرس هدایت کرده و تحت فشار زیاد قرار می‌دهد.
۴. استخراج روغن – با اعمال فشار مکانیکی، روغن طبیعی از دانه‌ها خارج شده و از یک سو خارج می‌شود، در حالی که تفاله (کنجاله) از سوی دیگر دستگاه خارج می‌گردد.
۵. جمع‌آوری و صاف کردن – روغن استخراج شده جمع‌آوری شده و در صورت نیاز، با پارچه نازک یا فیلتر مخصوص صاف می‌شود.
همه این مراحل بدون اعمال حرارت خارجی انجام می‌شود و روغن نهایی کاملاً خالص و طبیعی باقی می‌ماند.
کاربردهای دستگاه روغن گیری پرس سرد
۱. مصارف خانگی
تولید روغن طبیعی برای خانواده، اطمینان از خلوص و سلامت روغن مصرفی و صرفه‌جویی اقتصادی در بلندمدت.
۲. فروشگاه‌ها و عطاری‌ها
تولید و فروش روغن‌های طبیعی مانند روغن کنجد، روغن سیاه دانه، روغن بادام شیرین و… به صورت تازه و جلوی چشم مشتری.
۳. کارگاه‌های تولید مواد غذایی طبیعی
تولید انبوه روغن‌های خالص برای بسته‌بندی و عرضه به بازار، صادرات و فروش عمده.
۴. تولید محصولات آرایشی و بهداشتی
روغن‌های پرس سرد پایه بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مو هستند.
۵. مصارف درمانی و طب سنتی
روغن سیاه دانه، روغن کنجد و روغن بادام تلخ که در طب سنتی کاربرد گسترده دارند، بهترین کیفیت را در روش پرس سرد به دست می‌آورند.
نکات طلایی برای نگهداری از دستگاه روغن گیری پرس سرد
با رعایت این نکات، دستگاه شما سال‌ها بدون مشکل کار خواهد کرد:
۱. پس از هر بار استفاده، دستگاه را تمیز کنید. باقی ماندن تفاله دانه‌ها در دستگاه باعث فساد و بوی نامطبوع می‌شود.
۲. از روغن کاری دوره‌ی قطعات متحرک غافل نشوید. (طبق دفترچه راهنما)
۳. دانه‌ها را پیش از ریختن در دستگاه از نظر وجود سنگ یا قطعات سخت بررسی کنید.
۴. دستگاه را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
۵. هر چند وقت یکبار، ماردون و قطعات داخلی را توسط تکنسین بازبینی کنید.
سایر محصولات هیراد ماشین
شرکت هیراد ماشین علاوه بر دستگاه روغن‌گیری پرس سرد، طیف گسترده‌ای از تجهیزات فرآوری مواد غذایی را تولید می‌کند:
دستگاه کره گیر فروشگاهی – برای تولید کره پسته، کره بنه (پسته کوهی)، کره بادام کوهی، کره بادام زمینی و کره انواع مغزیجات
آسیاب صنعتی ادویه و حبوبات – از جمله آسیاب زردچوبه، آسیاب دارچین، آسیاب زیره، آسیاب برنج و گندم
همه محصولات هیراد ماشین با بدنه تمام استیل، موتورهای صنعتی با کیفیت و گارانتی معتبر عرضه می‌شوند.
دستگاه روغن گیری پرس سرد یکی از بهترین سرمایه‌گذاری‌ها برای افرادی است که به سلامت خود و خانواده اهمیت می‌دهند یا قصد راه‌اندازی کسب‌وکاری در حوزه محصولات طبیعی را دارند. این دستگاه با استخراج روغن بدون استفاده از حرارت، تمام خواص و طعم طبیعی دانه‌ها را حفظ کرده و روغنی خالص، مقوی و خوشمزه تحویل می‌دهد.
هیراد ماشین با ارائه مدل‌های متنوع دستگاه روغن‌گیری پرس سرد در کالیبرهای ۳۵، ۴۵، ۶۵، ۸۵، ۱۰۰ و ۱۴۰، نیاز تمام کاربران از مصارف خانگی تا تولید صنعتی را پوشش می‌دهد. برای دریافت مشاوره رایگان، اطلاع از قیمت دقیق و مشاهده ویدیوهای عملکرد دستگاه‌ها، با کارشناسان هیراد ماشین تماس بگیرید.
4 پاسخ